Krok 2. Do miski wsypujemy mąkę (520 g). Następnie dodajemy letnią wodę (150 ml), jajko, miękkie lub roztopione masło (80 g) oraz cukier puder (3 łyżki). Krok 3. Dodajemy nasz wyrośnięty rozczyn drożdżowy. Wyrabiamy ręcznie lub za pomocą robota planetarnego elastyczne ciasto – to powinno zająć około 5 minut.
Zrobić wgłębienie w środku i wlać w nie urośnięty rozczyn. Większą łyżką zagarniać mąkę do środka mieszając ją z rozczynem. Po chwili zacząć stopniowo dodawać zmiksowane jajka, ciągle mieszając i zagarniając mąkę. Wymieszaną wstępnie masę wyrabiać dalej hakiem miksera (lub dłońmi) przez ok. 10-15 minut. Po tym
Jun 2, 2023 · Są również bardziej delikatne w smaku i zapachem. Z kolei suche drożdże są łatwiejsze w przechowywaniu i mają dłuższy termin ważności. Jak przygotować ciasto na chleb? Przygotowanie ciasta na chleb jest bardzo proste. Wystarczy wymieszać mąkę, drożdże, wodę i sól w odpowiednich proporcjach.
Mar 16, 2020 · Ciasto na proste i tanie bułeczki śniadaniowe (z użyciem świeżych drożdży) 1/2 kg mąki pszennej typ 550 (minus 1 łyżka na rozczyn) płaska łyżeczka soli (5 g) cały rozczyn. 1/2 szklanki ciepłego mleka (125 g) 5 łyżek oleju, np. rzepakowego (50 g) Mąkę wymieszaj z solą. Dodaj ciepłe mleko i rozczyn. Całość najpierw nieco
Dec 6, 2023 · Czym różnią się drożdże świeże od suchych (instant), jak przeliczać ilość drożdży świeżych na suche i odwrotnie oraz jak zrobić dobry zaczyn drożdżowy. Odpowiada AleksandereWJv.